Pos si, esta es mi primera entrada de este blog; donde explicare mas a fondo detalles de la cultura japonesa y eso xDD... ojala os guste. Partire explicando como hacer onigiris, esas bolitas de arroz tan famosas. En este blog explicare mas a fondo cultura, tradiciones, lugares y comidas, tambien hablare de tribus urbanas y eso, ya que mi otro blog esta hecho para opiniones personales acerca del mundo que me rodea, decidi hacer algo mas para mi ocio y para la lectura de ocio de ustedes xD
Onigiri:
Ingredientes:
-Arroz japonés cocido.
-Láminas de nori seco.
-Ingrediente deseado en el interior.
-Agua, sésamo blanco y sal (para las manos).
Preparación:
Partimos de la base de que ya tenemos el arroz japonés cocido. Si no es así, ver receta gohan.
Para empezar, tenemos que hacer bolitas o triangulitos de arroz con las manos, pero para evitar que el arroz se pegue, tenemos que humedecernos un poquito las manos con agua, espolvorear un poco de sésamo y un poquito de sal.
Con las manos ya untadas, llenar la mano de una buena cantidad de arroz (suficiente para hacer una bola, ni muy grande ni muy pequeña) y con las manos ir presionando suavemente para que el arroz vaya agrupándose y tenga la forma deseada.
Seguidamente, vamos a hacer un pequeño agujero en el centro de la bola de arroz, donde introduciremos el ingrediente deseado y volveremos a tapar el agujero (siempre dándole forma a la bola de arroz).
Para envolver el onigiri, cortar las láminas de alga nori en rectángulos y utilizando cada rectángula para envolver los triángulos (o bolas) de arroz. Servir o comer inmediatamente o el nori perderá su sabor crujiente.
